O poke é um dos pratos mais importantes da culinária nativa do Havaí e tem a cara do arquipélago dos EUA: é composto basicamente por peixes e vegetais variados muito bem temperados e é fresquinho, ideal para os dias quentes. Pode ser tanto a entrada quanto o prato principal e não requer ocasião especial para ser saboreado, não: todo dia é dia, toda refeição é refeição.
Cada vez mais popular em todo o mundo, o poke já conquistou o nosso paladar também! Por isso, trazemos aqui cinco receitas deliciosas de poke para refrescar seus dias.
Poke low carb de salmão, shimeji e espaguete de legumes
O salmão vem muito bem acompanhado dos espaguetes de abobrinha e de cenoura e do shimeji no óleo de gergelim nesta receita de poke low carb.
Poke de atum com chips de batata doce e castanhas
Esta receita de poke de atum com chips de batata-doce e castanhas é completíssima – tem arroz e legumes também – e serve quatro pessoas.
Poke de salmão e arroz japonês
Simplíssima de fazer e montar, esta receita de poke de salmão com arroz japonês tem um gostinho especial graças à manga e às castanhas caramelizadas.
Poke vegetariano
Comer peixe não faz parte da sua vida? Sem problema, é claro! Para você, eis uma receita de poke vegetariano bem reforçada com tofu e shiitake.
Poke de frutas
Para finalizar, que tal uma receita de poke de frutas bem diferentona? Manga, coco, morango, framboesa e kiwi são os astros deste prato.
