Quibe de forno

Ingredientes

• 500 g de carne moída magra
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• Sal e pimenta síria a gosto
• 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Bata no processador a carne com o arroz, a cebola, o cheiro-verde e a hortelã. Junte o sal, a pimenta e o tahine, misturando bem. Transfira para um refratário untado com metade do azeite. Espalhe bem o quibe no refratário. Pincele com o azeite restante e, com a ponta de uma faca, faça alguns cortes sobre o quibe. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até assar e dourar levemente. Sirva com rodelas de limão.

Rendimento: 6 pedaços

Calorias por pedaço: 345

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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