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Bata os ovos, acrescente o queijo, o tomate, a cenoura, a abobrinha, a cebola, a salsa e o sal.
Unte uma frigideira antiaderente com a margarina e despeje a mistura.
Quando começar a desgrudar do fundo da frigideira, vire com a ajuda de um prato e espere assar.
Sirva em seguida.
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