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Abril Day: Claudia por apenas 4,00

Gratinado de jiló

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Gratinado

Por Redação M de Mulher
12 set 2013, 07h51 • Atualizado em 22 out 2016, 13h35
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    • Categoria: Gratinado
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 6 porções
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Acompanhamento

    Ingredientes 

    · 2 colheres (sopa) de óleo
    · ½ xícara (chá) de cebola picada
    · 1 dente de alho picado
    · 4 jilós fatiados
    · 1 xícara (chá) de talos de salsa
    · 1 colher (chá) de sal

    Molho branco
    · 2 colheres (sopa) de margarina
    · 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    · 4 xícaras (chá) de leite
    · 1 colher (chá) de sal
    · 3 pães fatiados
    · 3 colheres (sopa) de queijo ralado

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    Modo de preparo

    Doure a cebola e o alho no óleo. Refogue o jiló, os talos de salsa e acrescente o sal. Reserve.

    Molho branco
    Aqueça a margarina, doure a farinha, junte o leite e o sal. Em um refratário, coloque os pães, o refogado de jiló e cubra com o molho. Salpique o queijo e leve ao forno para gratinar.

    Receita do livro Frutas e Hortaliças (Ed. Sesi-SP)

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