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Abril Day: Claudia por apenas 4,00

Gratinado de arroz com carne moída

A receita é um clássico para ter no cardápio e fica ainda mais gostosa com mussarela ralada

Por Gabriela Kimura
20 Maio 2015, 15h00 • Atualizado em 22 out 2016, 20h23
J. Carvalho
J. Carvalho (/)
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  • Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola grande
    • 3 dentes de alho picados
    • 300 g de carne moída
    • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
    • 2 tomates sem sementes picados
    • ½ xícara (chá) de água
    • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
    • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
    • 3 tomates sem sementes picados
    • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
    • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado

    Modo de preparo

    Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne, mexendo até ficar bem solta. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o tomate e a água e cozinhe, em fogo baixo, até ficar macia. Reserve. Numa tigela, misture o arroz à ervilha, ao tomate e à metade da mussarela. Num refratário untado, disponha metade do arroz, a carne e o arroz restante. Cubra com a mussarela restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter. Sirva.

    Rendimento: 6 porções

    Calorias por porção: 423

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    Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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