Pensar na sobremesa pode ser um desafio ao longo da semana, para quem deseja variar os doces e ir além do tradicional chocolate. Que tal preparar uma cocada de forno fácil, com apenas quatro ingredientes e que rende 12 porções?
A receita entrou no cardápio de Festival de Inverno da Ghee Banqueteria, em São Paulo, e os pedidos podem ser feitos até 4 de agosto. O menu criado pelo chef Paulo Neves conta com diversas opções de comfort foods como aperitivos, pratos quentes, sopas, cremes, caldos, fondues, sobremesas e bebidas para aquecer nos dias mais frios.
Aprenda a preparar a cocada de forno em casa:
Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
• 300g de coco fresco ralado
• 550g de açúcar cristal
• 10g de manteiga
• 3 ovos
Modo de preparo:
Em um bowl, misture todos ingredientes com o auxílio de uma colher. Em seguida, coloque a mistura em forminhas de alumínio (de aproximadamente 100g cada) e leve ao forno pré aquecido a 160 graus até dourar.
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